美吉(兰州)食品有限公司是铁道部第一勘测设计院、香港凯晖集团和深圳天思实业有限公司合资成立的股份制公司。致力于在西北地区拓展正宗美式汉堡系列快餐食品之连锁经营系统，其首家分店“美吉汉堡商贸大世界餐厅”于98年11月7日开业。另一分店“美吉汉堡西关什字餐厅”于99年2月6日开业。
　　“美吉汉堡”快餐店主要经营系列汉堡、美式炸鸡、各式冷饮品及小食。所售食品用料讲究、加工操作规范卫生、质量优异稳定，适合广大工薪阶层消费，员工礼貌、友善。竭诚为所有顾客提供方便、快捷的服务。
　　“美吉汉堡”任何一间餐厅恪守下述经营规则：
　　1．品质：为了保证高标准质量，美吉与世界上最优秀的供应商建立了密切联系，选用上乘的原料配合严格的操作与检验，所有食品在送到顾客手中之前，都必须经过一系列周密的品质保证系统，餐厅出售的所有汉堡食品均为制做完成不超过10分钟的产品。
　　2．清洁：从厨房、库房到餐厅内外的人行道、洗手间，处处体现了对清洁卫生的注重，灭蝇灯、密封垃圾桶、消毒设施及用品都比较健全，始终如一为顾客提供干净、舒适、愉快的就餐环境。
　　3．服务：快捷、友善、准确可靠的服务是美吉的标志，每一位员工都以达到“百分之百顾客满意”为根本的原则。
　　公司的经营理念是引进及借助先进的管理技术及优秀的服务系统。先进的设备，建筑装饰技术，完善规范的财务、采购系统以及成功的市场营销经验，为广大市民提供一与众不同的用餐娱乐场所。